Почему при закачке файлов на сайт все содержимое ...
Нарушена кодировка - надо проверить в какой кодировке закачиваются файлы, какая кодировка установлена на хостинге и какая используется в системе управления сайтом. Возможно, в файле установлена кодировка Windows-1251, а в системе управления - UTF-8. В этом случае надо предварительно перекодировать файлы, использовав соответствующую программу, например, Notepad++.
